A Mosselen Budapest szívében, Újlipótvárosban, a Vígszínház mögött egy sarokkal, a Pannónia utca és a Katona József utca sarkán található egy hatemeletes lakóház aljában. A sarkon a ház hetvenéves története során mindig vendéglő működött. A „Mosselen” flamand szó, melynek jelentése kagyló, és amely azt is hivatott jelezni, hogy éttermünk egy belga ihletésű intézmény. Belgium a hihetetlen sokszínű sörválasztékáról és a belga konyha egyik specialitásáról , a kagylóról híres a gasztronómiát kedvelők világában. A „Beer Café” koncepció a belga Interbrew sörgyár franchise ötlete, mely a belga sörkultúrát hivatott a világon népszerűsíteni.
A Mosselen igyekszik megfelelni ennek a küldetésnek: itallapunkon 8-féle csapolt és további negyven palackozott sört tartunk, melyet a belga sörös tradícióknak megfelelően igyekszünk minden sört saját poharában, saját söralátéttel felszolgálni. Limburgtól keletre valószínűleg mi vagyunk az egyetlen hely, ahol mind a hét belga trappista sör, -köztük a valóban ritkaságnak számító Westvleteren – kapható. A sörválaszték összeállításánál igyekszünk a teljes belga spektrumot bemutatni: az általunk ismert összes kategória (strong ale, lambic, trappist, witte , etc ) reprezentált. A sörkóstolók házunk egyéni attrakciói közé tartoznak. A kóstoló során megismertetjük vendégeinket a sörgyártás alapanyagaival és a fő folyamatokkal, a különböző sörtípusokkal, ezek történetével és hagyományaival, röviden bemutatjuk Belgium fő sörgyárait. Az elméleti résszel párhuzamosan a különböző sörtípusok kóstolására is sor kerül, mely során a „sörsommelier” felhívja a vendégek figyelmét az egyes jellegzetességekre. A kóstoláshoz apró sörfalatokat, vagy kívánság szerint a sörökhöz illő ételeket szolgálunk fel. A kóstolást követően a vendégek a palackos sörökből tetszőleges nagyságú ajándékcsomagot állíthatnak össze sörkedvelő ismerőseik számára.
A Mosselen konyhája francia/belga ihletésű. Étlapunk teljes választékot kínál: ha a vendég csak egy baráti sörözésre ül be hozzánk, akkor a sörökhöz illő falatkáink közül választhat. Mindazok, akik egy igazi jót szeretnének enni, hideg és meleg előételek, levesek, saláták, szárnyas ételek, marha-, bárány- és sertésfogások, halételek, kagylók, és finom desszertek közül válogathatnak. Vegetáriánus vendégeinknek külön részt szentelünk étlapunkban.
Éttermünkben egyszerre 120 vendég foglalhat helyet, két teremben. A különterem kapacitása 25-30 fő, mely kisebb csoportok teljesen elszeparált vendégül látását teszi lehetővé. Ebben a teremben lehetőség van videokivetítő, flipchart felállítására, így informális cégtalálkozók helyszíne lehet. A teljes étterem légkondícionált, külön részen tudjuk leültetni dohányzó és nemdohányzó vendégeinket.
Éttermünkben AMEX, VISA és EC/MC hitelkártyát fogadunk el.
Az a la carte éttermi szolgáltatások mellett komplett rendezvényeket és különböző catering megbízásokat is teljesítünk. Jelenlegi standard kapacitásunk 200 fős, de ezt igény szerint tudjuk bővíteni. Legnagyobb eddigi catering megbízásunk 300 főre szólt.
